Thay đổi không khí: Chiến tranh quanh thế giới ngày càng đỏ lửa làm cho những người lo xa ngủ không yên. Hôm nay đọc bài báo trên tập san nghiên cứu sức khỏe có nói về “giấc ngủ” như em bé ngủ bên cạnh… bài này dành cho những ai “không ngủ được” áp dụng nó may ra ngủ ngon… Ông bà chúng ta có câu “ăn được ngủ được là tiên”. Ở Mỹ có người ăn được mà ngủ không được đưa tới hậu quả thân gầy yếu hay mập ra không cân xứng “nở phần trên tóp phần dưới”… chắc có lẽ “ăn uống không đúng cách rồi!”.

Có một số nguyên nhân khác nhau trong cuộc sống hàng ngày của con người khiến chúng ta khó đi vào giấc ngủ do căng thẳng thần kinh vì tham sân si hằng ngày, đến hệ thống điều hòa không khí trong nhà bị hư khí hậu nóng hay lạnh quá… Theo nghiên cứu vào năm 2021 của công ty thể dục Zepp ở Anh Quốc dò tìm với kết quả 37% dân số mất ngủ trung bình mỗi đêm 2 giờ hay hơn…

Trong nghiên cứu lại tìm ra được câu trả lời thú vị cho sự mất ngủ là thực phẩm đóng vai trò quan trọng cho giấc ngủ con người. Khi nói đến một giấc ngủ ngon, chế độ ăn uống của con người đóng một vai trò quan trọng.
Các nhà nghiên cứu, bao gồm một bài báo năm 2016 từ Đại học Columbia, Hoa Kỳ đã khám phá ra rằng chế độ ăn uống và việc hấp thụ một số thực phẩm hằng ngày ảnh hưởng đến giấc ngủ của con người, có những thực phẩm làm gián đoạn giấc ngủ hoặc mất ngủ nhiều giờ. 

Chuyên viên giáo dục sức khỏe Bác sĩ Brielle Merchant và tiến sĩ Aishah Iqbal đều biết giấc ngủ quan trọng như thế nào và thói quen ăn uống của con người ảnh hưởng đến giấc ngủ ra sao. Về nghiên cứu chuyên môn cả hai cho rằng có mối liên hệ chặt chẽ giữa chế độ ăn uống và giấc ngủ hằng ngày, những gì chúng ta có thể ăn để được ngủ ngon, những thực phẩm nào có nhiều khả năng làm chúng ta không ngủ được.

Chế độ ăn uống quan trọng như thế nào đối với thói quen giấc ngủ?

Brielle giải thích, ăn những bữa ăn cân bằng hỗ trợ tiêu hóa của cơ thể chúng ta điều chỉnh hormone, một trong số đó ảnh hưởng đến thời gian ngủ và giấc ngủ ngon của chúng ta. Điều này có nghĩa là ăn những thực phẩm có chứa chất dinh dưỡng hỗ trợ giấc ngủ với lượng phù hợp, nó rất quan trọng để bảo đảm chúng ta có thể chìm vào giấc ngủ khi đầu chạm vào gối. Ngược lại, chọn thực phẩm của chúng ta không phù hợp sẽ khó ngủ.
Cả hai yếu tố này đều có thể ảnh hưởng đến năng lượng của con người trong suốt giấc ngủ. Vì vậy, Brielle khuyên chúng ta nên cố gắng duy trì thói quen ngủ và ăn uống được cân bằng để chúng có thể phối hợp với nhau về cung cấp năng lượng giấc ngủ về đêm cho cơ thể chúng ta.

Ăn khi nào và ăn bao nhiêu vào buổi tối?

Ăn trước 5 hay 6 giờ PM là tốt (Ảnh: Internet)

Tiến sĩ Iqbal giải thích rằng ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy lúc nào chúng ta ăn có thể ảnh hưởng đến hệ sinh học con người được gọi là chu kỳ ngủ/thức của chúng ta. Do đó, tốt nhất là chúng ta nên ăn sớm hơn vào buổi tối, dành thời gian đủ để tiêu hóa thức ăn trước khi đi ngủ.
Brielle giải thích, điều quan trọng là phải lắng nghe cơ thể và nhận biết cảm giác của chúng ta, vì vậy hãy cố gắng ăn cảm thấy đủ no vào buổi tối, không nên ăn quá no hoặc để bụng đói. Tất cả phụ thuộc vào những gì phù hợp với chúng ta.

Một số loại thực phẩm không nên ăn trước khi ngủ?

Coi chừng như anh này! Ăn những thứ này trước khi ngủ là chỉ ngủ được hai mắt cá thôi! (Ảnh: Internet)

Một số thức ăn/uống tốt, nhưng có thể không phải lúc nào cũng tốt cho cơ thể trước giờ đi ngủ do tác dụng của chúng. Brielle và Iqbal đều đặc biệt cảnh cáo không nên uống có chất caffeine quá muộn trong ngày, vì nó kích thích não bộ và cung cấp cho chúng ta năng lượng “tỉnh táo” như cafe (caffeine) và trà (theine) thường có trong danh mục này…
Thực phẩm có nhiều đường (chất ngọt) cũng có thể kích thích tâm trí tỉnh táo khó ngủ. Tiến sĩ Iqbal giải thích chúng làm tăng sự hưng phấn và cung cấp cho chúng ta một lượng dopamine làm chúng ta luôn tỉnh táo gây trở ngại cho việc ngủ.
Theo Brielle, một số loại thực phẩm gây khó ngủ thường là những thực phẩm ăn vào khó tiêu hóa. Nếu chúng ta đã là người khó ngủ, hãy tránh xa các loại thực phẩm đó trong bữa tối và giảm thiểu các loại thực phẩm nhiều chất béo làm lâu tiêu.

Những loại thực phẩm nào sẽ giúp chúng ta có một đêm ngon giấc?

Nhưng loại thực phẩm này có nhiều chất Melatonin giúp ngủ ngon (Ảnh: internet)

Cá Tuna và Salmon giúp cho giấc ngủ (Ảnh: internet)

Brielle giải thích rằng kiwi là loại thực phẩm hỗ trợ giấc ngủ ngon tuyệt vời. Trên thực tế, trong một nghiên cứu, những người ăn kiwi trước khi đi ngủ có thể ngủ nhanh hơn 42% so với trước đây. Thực phẩm giàu chất melatonin cũng rất tuyệt cho đi vào giấc ngủ (loại thực phẩm cung cấp melatonin tốt gồm các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, kỷ tử và một số loại thực phẩm như gạo và nấm, động vật như cá, trứng…). Melatonin là hormone giúp điều chỉnh cơ thể của chúng ta. Tiến sĩ Iqbal khuyên chúng ta nên ăn anh đào và các loại hạt như óc chó và hạnh nhân vì đây là nguồn cung cấp hormone rất tốt.
Về động vật, Brielle giải thích các loại cá như cá hồi, cá ngừ là thực phẩm tốt cho bữa tối của chúng ta. Chúng là nguồn cung cấp vitamin D và chất Omega 3 tuyệt vời, giúp điều chỉnh serotonin, hormone là những sinh tố có tác dụng duy trì giấc ngủ sâu. Sữa cũng chứa vitamin D, cũng như tryptophan cả hai đều có sinh tố hỗ trợ giấc ngủ khá tốt.
Các khoáng chất khác, chẳng hạn như Magnesium, cũng được chứng minh là hỗ trợ chu kỳ giấc ngủ của con người đưa chúng ta vào giấc ngủ sâu. Các loại thực phẩm như rau bina, các loại hạt, cá hồi và chuối có hàm lượng khoáng chất cao và rất tốt dùng để bổ sung trong suốt cả ngày để duy trì sức khỏe.

Thực phẩm giàu Magnesium (Ảnh: Internet)

Hoàng Long chuyển dịch